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低脂饮食不等于不吃肉

2020/08/29 00:02 来源:温州晚报 编辑:游历 浏览:1084

  • 本文导读:临床上许多疾病都要求患者进行低脂饮食,大部分人都知道肉类中的脂肪含量较高,那么,低脂饮食就等于不吃肉么?
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众所周知,临床上许多疾病都要求患者进行低脂饮食,大部分人都知道肉类中的脂肪含量较高,那么,低脂饮食就等于不吃肉么?

专家表示,低脂饮食不建议吃的是肥肉、动物内脏、禽畜肉皮、鱼子、虾子、蟹黄等。事实上,鱼肉、禽畜瘦肉等含的脂肪并不高,尤其是鱼肉,不但含的脂肪不多,且鱼肉所含的脂肪是有利于保护心脑血管和维护视网膜提高视力等的不饱和脂肪酸,建议常吃鱼肉,尤其是一些深海鱼肉,如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、鳗鱼、小黄花鱼、带鱼等。

首都医科大学附属北京朝阳医院心脏中心副主任医师田颖表示,在生活中我们真正应该避免或减少的是高脂肪类食物的摄入,例如黄油、内脏、油炸食品、腌制食品等。□据科技日报

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