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宁城夜市昨在龙湾海滨“开席”迎客 非遗“八盘八”端出舌尖美味

2020/08/29 00:02 来源:温州晚报 编辑:游历 浏览:771

  • 本文导读:一边品尝“八盘八”等龙湾特色美食、一边欣赏“拼字龙灯”等非遗项目……
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美食节上的威风锣鼓表演

 

晚报讯 一边品尝“八盘八”等龙湾特色美食、一边欣赏“拼字龙灯”等非遗项目……昨晚,宁城夜市——温州首届宁村所八盘八美食节在龙湾区海滨街道宁村村拉开帷幕。该美食节将在今明两天的17时至21时30分继续“开席”,感兴趣的市民可前往现场一尝“舌尖上的美味”。

据介绍,“八盘八”即八个热菜、八个冷盘,是龙湾永强地区的传统特色宴席,也是旧时永强人待客的最高礼遇,如今已被列入龙湾区非物质文化遗产。“八盘八”由八位食客、八冷菜、八热菜、八饭碗、八酒杯、八筷子、八调羮构成,因此得名。冷菜一般为鳗鲞、蛏子等,热菜一般为扣肉、烹全鱼等,体现出农耕与沿海渔业相结合的永嘉场(永强的旧称)地方特色饮食文化。

记者在现场看到,美食节上不仅有龙湾九层糕、郑家园麦麦酒、水潭岩衣胶冻等龙湾本地特色美食,还有钱承恩馄饨、矾山肉燕等温州知名小吃,现场香气四溢,吸引了大批市民围观品尝。开幕式邀请了宁村村民表演“拼字龙灯”“荡划船”“八盘八上菜秀”等特色文艺节目,观众纷纷拍手称赞。现场设置的八仙主题美术陈列展、祈愿亭、面具墙等,则成为了年轻人争先打卡拍照的热门景点。

此次美食节的举办地宁村村,又称“宁村所”,古称“宁城”,民俗活动传承发展较好,有省级文保单位汤和庙,第二批国家级非遗项目“汤和信俗”及省级、市级非遗项目“拼字龙灯”“二月初二拦街福”等。

“美食节将宁村文化底蕴和夜市文化融合,让美味更美,乡情更浓。同时,在活动中提倡节俭风气。”活动主办方相关负责人介绍,宁村所八盘八美食节是区域传统文化和民间非遗展示的一次有机结合,是文旅工作及夜光经济的组成部分。温州首届宁村所八盘八美食节由温州市商务局、温州市文化广电旅游局和龙湾区人民政府联合主办。

□晚报记者 王亮/文

图片由主办方提供

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